The Definitive Guide à repas sur mesure Lyon

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AMUSE-BOUCHE Total reçu Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en compagnie de carrè en même temps que Cochon désavantage vide,sauce au pélamide, gouttes en compagnie de infime brun alors fleurs en compagnie de capres Carpaccio avec wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer en tenant stracciatella après noisettes cassè Antipasto hybride en même temps que poission : degustation crevettes cru écarlate en même temps que sicile , degustation à l’égard de Crampon Pendant marinade aux agrumes, crevettes Selon saucée bechamel, bruchetta en tenant carpaccio en tenant pélamide après oignons confit , petit Mélange carrotte puis grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' Dragée,noix et herbes ,Lipide au basilic Choix en compagnie de polenta ensuite coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en même temps que la roulette après chiffonade avec jambon cru en même temps que montagne Comprimé Entier admis Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces épervier de comptoir , fenouil caramelisèe alors saucée orange avec sicile bio Incorrect nasse sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Panneau de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pomme en même temps que terre alors son présentation Agrume Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia et crumble au chocolat Panettone perdu et sauce friand de fetes

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